春暖花开，气温转暖。近日，在佳木斯市桦川县沿江景观带开展了一场别开生面的“开江品鲜汇”开江庆祝活动，活动以现场捕鱼、做鱼、品开江鱼为主线，让市民和游客欣赏春季开江美景的同时，大饱口福。

活动现场（桦川县融媒体中心供图）

“现在一网打完了，回来就抢空了，这鱼新鲜。”桦川渔民李俭说，每年开江期间，除了壮观的“跑冰排”，最令人期待的当属开江鱼。

在冰下等待了四五个月的鱼经过一冬的酝酿，肉质紧致且不肥不腻，是不可多得的一道美味。每年四月中下旬，桦川县都会组织形式多样的庆祝活动，欢庆松花江开江，让更多人品尝到大自然的回馈，同时表达着对新一年风调雨顺的美好祈愿。

活动现场，场面火爆，来自全国的游客齐聚一堂。几口炖鱼的大锅同时起锅烧油，刚刚捕捞上来的开江鱼用提前准备好的配料炖煮，鱼汤鲜美，鱼肉紧实。“这开江鱼太香了，含在嘴里就感觉满嘴鲜。”浙江温州游客陈福品说。

不仅如此，现场还有很多售卖开江鱼的摊位，前来赏景品鲜的游客看着从江里刚捕捞上来的开江鱼，纷纷前来购买。“每年开江我都过来，这鱼肉鲜美，太好吃了。”桦川市民刘国江说。

品江鱼（桦川县融媒体中心供图）

“开江品鲜汇活动对于我们来说意义非凡，因为松花江是我们的母亲河，我们今天通过捕鱼、做鱼和吃鱼等一系列形式来庆祝开江，也希望更多的朋友来我们桦川，来品尝我们的江鲜鱼。”桦川县文体广电和旅游局副局长孙尊堃说。

下一步，桦川县将立足现有优势资源，在发展特色旅游、传播本地文化、开发特色品牌上下功夫，吸引更多的游客来桦川。（张磊 冮建龙）