2月3日迎来立春节气。立春,二十四节气之首,标志着春季的开始。在这一天,民间有许多饮食习俗,其中最具代表性的就是吃春饼、春卷。

春饼,又名荷叶饼,是一种烫面薄饼。讲究圆、薄、滑,口感爽滑且不粘连,配以各种蔬菜食用,一软一硬,相得益彰。

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来。它的馅心可荤可素,可咸可甜,寓意五谷丰登、团团圆圆。

立春的饮食习俗体现了人们对春天的期盼与欢迎,让我们一起用美味食材感受春天的到来。

策划:李雪

记者:庞淼 胡杨(实习记者)

设计/制作:胡杨(实习记者)

编辑:庞淼
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