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冰雪中酿造的中国冰酒奇迹

2016-12-12 14:49:00 来源:新华网

  这是鸭绿江畔的冰葡萄种植庄园(12月7日摄)。冰酒是一种甜葡萄酒,是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。地处鸭绿江畔的吉林省通化市集安市,近年来扶植山葡萄种植产业,联合中国农科院自主研发“北冰红”葡萄品种,如今种植面积已达5000亩,年均酿造冰酒500吨。集安市属山区城市,人均耕地面积有限,葡萄产业的崛起不仅带活、带火了当地一大批葡萄加工企业,也为2500余户农民带来了增收渠道。除了“北冰红”,他们还种植“威代尔”“双优”“双红”“公酿一号”等山葡萄品种。当地有农民感慨,一亩地种葡萄纯收入3000元,相当于种玉米的10倍。如今,集安冰酒产业成为中国冰酒闯荡全球市场的一张新名片。新华社记者 王昊飞摄

  

  

编辑:迟嵩

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